Gule kambing.
Kamu dapat memasak Gule kambing dengan 24 bahan and 3 langkah mudah. Yuks simak penjelasan berikut ini :
Bahan yang perlu disiapkan untuk Gule kambing
- Bahan :.
- 200 gr Daging kambing.
- (Jangan dicuci biar tidak muncul bau prengusnya).
- Bumbu halus :.
- 2 Bawang putih.
- 3 Bawang merah.
- Kemiri 1 (boleh skip).
- secukupnya Ketumbar.
- secukupnya Jintan.
- Jahe 1 ruas jari kelingking.
- Kunir 1 ruas jari kelingking.
- Garam.
- Gula.
- Lada.
- Bumbu tambahan :.
- Sere geprek.
- Lengkuas geprek.
- Daun salam.
- Daun jeruk.
- Kayu manis.
- Kapulaga.
- Bunga lawang.
- Cengkeh (saya skip).
- Santan (saya pakai kara).
Langkah langkah memasak Gule kambing
- Potong sesuai selera daging kambing dan bersihkan.
- Haluskan bumbu-bumbu halus, lalu tumis dengan minyak panas sampai harum, masukan bumbu tambahan kemudian baru masukan daging kambing dan aduk rata. Tuang air secukupnya, tutup dan diamkan hingga mendidih. Tuang santan sesuai selera (kalau tdk menggunakan santan, jadi seperti tengkleng) aduk dan koreksi rasa..
- Siap dihidangkan, selamat mencoba.
