Inilah Cara Resep Tengkleng kambing Anti Gagal

Berbagai macam resep olahan Daging Qurban yang mudah dan enak


Tengkleng kambing. Resep Tengkleng Kambing dan Bumbu Serta Tips Mudah Cara Membuatnya. Ya, saya sendiri juga mengenal dan mencicipi pertama kali tengkleng kambing solo saat lulus SMA dan kos di Solo. - Tengkleng kambing menjadi salah satu menu andalan ketika Hari Raya Idul Adha tiba. Selain gulai, ternyata daging kambing juga bisa diolah menjadi tengkleng kambing.


Tengkleng kambing Resep Tengkleng Kambing Sederhana Khas Solo Spesial Asli Enak. Memasak gule tengkleng bisa pakai santan dan juga bisa tanpa santan juga, tidak aneh kalau ada resep tengkleng kambing tanpa. Kalau kamu lagi main ke Solo, jangan sampai.

Kamu dapat memasak Tengkleng kambing dengan 19 bahan and 10 langkah mudah. Yuks simak penjelasan berikut ini :


Bahan yang perlu disiapkan untuk Tengkleng kambing

  1. 1 kg balungan kambing.
  2. Bumbu halus.
  3. 7 bawang merah.
  4. 5 bawang putih.
  5. 1 ruas jahe.
  6. 1 ruas lengkuas.
  7. 6 cabai merah.
  8. 1 ruas kunyit.
  9. 6 butir kemiri.
  10. Bumbu cemplung.
  11. 5 lmr daun salam.
  12. 5 lmbr daun jeruk.
  13. 4 sereh digeprek.
  14. 1 sdk jinten.
  15. 1 sdk kapulaga.
  16. 1 sdk kayumanis.
  17. 3 tomat besar.
  18. 6 cabai rawit.
  19. 2 ikat daun bawang, rajang kasar.

Berbeda dengan gule kambing, tengkleng khas Solo ini menggunakan tulang belulang kambing (sedikit daging). Terdapat dua versi resep tengkleng, dengan santan dan tanpa santan. Nikmati Tengkleng Kambing dengan sepiring nasi putih. Tengkleng adalah sajian khas dari Solo.


Langkah langkah memasak Tengkleng kambing

  1. Potong2 tulang dan daging kambing bisa ditambahkan jeroan juga.
  2. Tomat dipotong besar.
  3. Blender semua bumbu halus.
  4. Tumis sampai wangi.
  5. Masukan kambing.
  6. Tambahkan air..masak.
  7. Masukan semua bumbu cemplung ; daun salam,daun jeruk,serai,kapulaga,cengkeh,jinten, potongan tomat, cabai, potongan daun bawang.
  8. Tambakan garam,lada, bumbu penyedap secukupnya.
  9. Masak hingga matang.
  10. Hidangkan.


Hidangan yang biasanya terbuat dari kaki dan tulang kambing ini memiliki rasa gurih dan sedikit pedas. Tengkleng memang menjadi salah satu varian masakan dari bahan dasar daging kambing yang cukup ngehits di Solo, selain sate dan gule Bisa dikatakan banyak penjual tengkleng di seputaran Solo. Di warung Bu Edi, tengkleng dihidangkan menggunakan pincuk atau wadah yang dibuat dari daun pisang dan dinikmati dengan cara diseruput, yang tentunya. Have you eaten Tengkleng at Tengkleng Kambing Bu Pon recently? Tengkleng is also served at these restaurants.