Tongseng Kambing.
Kamu dapat memasak Tongseng Kambing dengan 14 bahan and 4 langkah mudah. Yuks simak penjelasan berikut ini :
Bahan yang perlu disiapkan untuk Tongseng Kambing
- 1 kg daging kambing, kucuri jeruk nipis/air parutan nanas.
- sesuai selera Kol.
- sesuai selera Tomat hijau.
- 1 buah santan kara segitiga.
- 4 sdm kecap manis.
- 8 buah cabe rawit merah utuh.
- Bumbu halus.
- 7 siung bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- 2 ruas jahe.
- 1/2 butir pala.
- 1 sdt ketumbar.
- 1/2 sdt jintan.
- 1 sdt merica.
Langkah langkah memasak Tongseng Kambing
- Siapkan bumbu, haluskan.
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daging kambing, tumis hingga daging berubah warna, tuang kecap manis, dan garam, aduk rata, beri 1 gelas air, tutup..
- Setelah daging empuk, tuang santan dan tomat hijau, dan cabe rawit, masak hingga meresap, koreksi rasa dengan menambahkan gula, garam, merica dan kecap agar sesuai selera..
- Setelah rasa sesuai selera, masukkan kol / kobis, aduk hingga kol layu. Matikan kompor, sajikan tongseng dengan nasi hangat..
