Gyudon with Beef Yakiniku.
Kamu dapat memasak Gyudon with Beef Yakiniku dengan 26 bahan and 6 langkah mudah. Yuks simak penjelasan berikut ini :
Bahan yang perlu disiapkan untuk Gyudon with Beef Yakiniku
- Bahan Marinasi Daging :.
- 500 gr Slice Beef (aku pake short plate).
- 2 sdm kecap manis.
- 1 sdm kecap asin.
- 2 sdm minyak wijen.
- 2 sdm saus tiram.
- Secukupnya Lada bubuk.
- Secukupnya royco (optional).
- Secukupnya lada hitam kasar (optional).
- 2 sdm margarin.
- Bahan menumis :.
- 3 sdm margarin.
- 1 sdm minyak goreng.
- 1/2 butir bawang bombay (iris panjang).
- 6 butir bawang putih (cincang halus).
- 4 cm jahe (cincang halus).
- 1/2 sdm Garam.
- 1 sdm Gula.
- 2 sdm Kecap manis.
- 1 sdm Kecap asin (aku pake kikoman).
- 1 sdm maizena (larutkan dengan air secukupnya).
- Secukupnya Air.
- Bahan Scramble Egg :.
- 3 butir telur ayam.
- Secukupnya Garam.
- Lada Secukupnya (optional).
Langkah langkah memasak Gyudon with Beef Yakiniku
- Marinasi daging dengan semua bumbu marinasi, aduk rata, masukkan ke dalam kulkas selama kurang lebih 40-60menit.
- Sambil menunggu daging dalam proses marinasi, siapkan bumbu2 untuk memasak seperti iris bombay, cincang halus bawang putih dan jahe...
- Menjelang waktu marinasi selesai, panaskan wajan... Lumerkan margarin, setelah lumer berikan sedikit minyak goreng, tumis bawang putih dan jahe yang sudah dicincang halus dengan api sedang.. Tumis sampai harum...
- Masukkan daging yang sudah dimarinasi, tumis hingga daging mengeluarkan sari2nya sendiri.. Tambahkan air secukupnya jika suka agak berkuah beri lebih banyak...
- Jika sudah mendidih, koreksi rasa kuah dan dagingnya.. Jika rasa sudah sesuai selera, tuang larutan maizena, aduk2.. Masukkan bawang bombay yang sudah diiris, tunggu hingga sedikit layu.. (saya masukkan bombay terakhir karna saya suka bombay yg masi bertekstur tidak terlalu layu.. namun jika menyukai bombay yang layu bisa ditumis di awal bersama dengan bawang putih dan jahe ya).
- Membuat Scramble Egg : pecahkan telur ke dalam 1mangkok, taburi garam dan lada secukupnya, kocok.. Panaskan minyak goreng di teflon, tuang telur kemudian acak2 dengan spatula...
