Inilah Cara Resep Martabak telur daging cincang Mudah

Berbagai macam resep olahan Daging Qurban yang mudah dan enak


Martabak telur daging cincang. Bikin martabak bisa jadi mudah lho. Kulit martabak bisa juga menggunakan kulit lumpia. Resep ini salah satu aplikasi dari resep Tumis Daging Giling.


Martabak telur daging cincang Dengan tambahan daging cincang, rasanya gurih dan enak. Martabak asin merupakan jenis martabak telur yang isiannya menggunakan telur dan daging cincang. Hampir di setiap pedagang martabak, menyediakan martabak asin/telor dengan isian daging cincang.

Kamu dapat memasak Martabak telur daging cincang dengan 12 bahan and 8 langkah mudah. Yuks simak penjelasan berikut ini :


Bahan yang perlu disiapkan untuk Martabak telur daging cincang

  1. 11 lembar kulit lumpia.
  2. Minyak goreng (barco).
  3. Bahan tumis.
  4. 125 gr daging sapi (slice beef dicincang lebih empuk).
  5. 3 bawang putih cincang.
  6. 1/2 bawang bombay cincang.
  7. Bahan campuran.
  8. 10 tangkai bawang daun saya pakai daunnya yang banyak.
  9. 3 butir telur.
  10. 1/2 sdt Garam.
  11. 1/2 sdt merica.
  12. 1/2 sdt kaldu jamur.

Resep martabak daging ini sangat mudah dilakukan. Martabak telur berbahan dasar telur yang dipadukan dengan daging cincang dan daun bawang, selanjutnya dibalut dengan menggunakan kulit dari tepung yang elastis dan dilipat-lipat saat menggorengnya. Sesudah digoreng, kulit martabak kecokelatan memiliki tekstur yang mirip dengan. Apalagi kulit martabak telur rasanya gurih dan renyah dengan isi martabak telor spesial membuat martabak semakin nikmat.


Langkah langkah memasak Martabak telur daging cincang

  1. Siapkan bahan-bahan secara keseluruhan.
  2. Untuk bahan tumis bawang putih dan bawang bombaynya dicincang.
  3. Siapkan wajan panas, tumis bawang putih dan bawang bombay setelah wangi masukan daging cincang.
  4. Siapkan mangkok untuk bahan campuran, masukan irisan bawang daun, telur, garam, merica kocok lepas.
  5. Masukan tumis daging adonan telur aduk-aduk, isian daging sudah jadi.
  6. Siapkan kulit lumpia, masukan 1 sdm isian daging, lipat dan lipatan terakhir oles lumpia dengan sedikit kocokan telur supaya nempel.
  7. Siapkan wajan panas berisi minyak goreng dan martabak siap untuk digoreng.
  8. Martabak telur daging siap untuk dihidangkan, selamat menikmati.


Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum lalu masukan daging ayam cincang, tambahkan cabe, lada dan garam. Sajian ini biasa dijual berdampingan dengan martabak manis atau terang bulan. Versi asli dari martabak telur ini menggunakan telur bebek sebagai isiannya. Sedangkan untuk martabak asin atau martabak telur adalah martabak yang terbuat dari campuran telur dan daging yang dibumbui bumbu rempah pilihan (bubuk kari) sebagai salah satu bumbu khas dari India. Versi asli dari martabak telur ini menggunakan telur bebek sebagai isiannya.