Soto Daging Segar dengan rempah.
Kamu dapat memasak Soto Daging Segar dengan rempah dengan 23 bahan and 7 langkah mudah. Yuks simak penjelasan berikut ini :
Bahan yang perlu disiapkan untuk Soto Daging Segar dengan rempah
- 1 Kg Daging jenis Kisi.
- 4 Bh Telur Rebus.
- 1 Bungkus Mie Soun.
- 2 Batang Serai (memarkan).
- 4 Lembar daun Jeruk.
- 4 Lembar daun Salam.
- 1 Cm Lengkuas (Memarkan).
- Daun Bawang (iris tipis).
- Seledri (iris kecil).
- Minyak untuk menumis.
- Air 4 L (Sesuai Selera Air).
- Minyak untuk menumis bumbu halus.
- Bahan Halus.
- 12 Siung Bawang Putih.
- 8 Siung Bawang Merah.
- 1/8 Pala.
- 1/2 Sdm Jinten.
- 1/2 Sdm Merica Butir.
- 1 Cm Jahe.
- 2 cm kunyit.
- Garam.
- Gula.
- Kecap asin.
Langkah langkah memasak Soto Daging Segar dengan rempah
- Cuci bersih daging, lalu potong kotak, iris tipis. Godong dengan air dan jahe (di presto juga bs) sebentar saja karna nanti biar daging tetap lembut bersamaan dengan meresapnya bumbu.
- Haluskan semua bumbu yang harus di haluskan.
- Tumis bumbu dengan minyak dan masukan bahan rempah sere, daun jeruk, daun salam dan lengkuas. Tumis hingga harum.
- Masukan kedalam panci yang telah menggodok daging. Tambakan garam jika kurang. Buatkan bumbu meresap.
- Lalu masukan seledri dan dayn bawang.
- Siapkan air mendidih untuk membuan soun (hanya tingal menteluokan soun ke air mendidih selama 2 menit, lalu tiriskan).
- Soto daging segar dan lezat siao di hidangkan. Sajikan dengan kering ketang dan sambal korek..
