336. Rawon Daging Sapi Khas Jawa Timur.
Kamu dapat memasak 336. Rawon Daging Sapi Khas Jawa Timur dengan 18 bahan and 3 langkah mudah. Yuks simak penjelasan berikut ini :
Bahan yang perlu disiapkan untuk 336. Rawon Daging Sapi Khas Jawa Timur
- 300 gram daging sapi.
- 100 gram lemak sapi.
- 1 ruas lengkuas, geprek.
- 2 batang sereh, geprek.
- 4 lembar daun jeruk.
- 2 lembar daun salam.
- 1/2 sdt terasi matang.
- 1 batang daun bawang, iris.
- Secukupnya gula.
- Secukupnya garam.
- Secukupnya air.
- Bumbu yang dihaluskan :.
- 3 butir kluwak, ambil isinya, rendam dengan air.
- 4 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 4 buah cabe merah.
- 5 buah cabe rawit.
- 1/2 sdt ketumbar bubuk.
Langkah langkah memasak 336. Rawon Daging Sapi Khas Jawa Timur
- Rebus 1 liter air, masukkan daging & lemak sapi. Masukkan pula lengkuas, daun jeruk, daun salam & serai. Masak sampai daging empuk. Jika sudah, tiriskan daging kemudian potong-potong. Masukan lagi kedalam air rebusan..
- Tumis bumbu halus sampai benar-benar matang. Masukan terasi, tumis lagi sebentar aja, lalu tuang ke air rebusan daging. Bumbui gula dan garam. Masak lagi sampai daging empuk atau sesuai tekstur yang diinginkan..
- Tambahkan air jika kuah mulai surut. Sesaat sebelum matikan api, tambahkan daun bawang..
