Cara Membuat Asem-Asem Daging Mudah

Berbagai macam resep olahan Daging Qurban yang mudah dan enak


Asem-Asem Daging. Apakah anda juga punya kenangan manis tentang Asem-Asem Buncis?? Makanan khas asli indonesia ini mempunyai cita rasa yang enak. Yuks kita simak cara membuatnya resep asem asem daging.


Asem-Asem Daging Sajian asem-asem daging tentu akan lebih cocok disajikan untuk santapan makan siang. Kuah daging yang menyegarkan dengan tekstur daging yang empuk akan membuat santapan siang anda menjadi. Asem-Asem Daging atau Asem-Asem Demak merupakan masakan khas dari Kabupaten Demak.

Kamu dapat memasak Asem-Asem Daging dengan 15 bahan and 4 langkah mudah. Yuks simak penjelasan berikut ini :


Bahan yang perlu disiapkan untuk Asem-Asem Daging

  1. 250 gram daging sapi (2 potong).
  2. 2 buah wortel.
  3. 4 buah buncis.
  4. 6 siung bawang merah.
  5. 4 siung bawang putih.
  6. 1 lembar daun salam.
  7. 2 buah cabe rawit.
  8. 3 buah cabe merah.
  9. 1/2 ruas jahe (optional).
  10. 1/2 ruas lengkuas (optional).
  11. 1 buah tomat kecil.
  12. 1 SDT garam.
  13. 1/4 SDT gula.
  14. 1 SDT penyedap rasa.
  15. 4 biji asam.

Meskipun berasal dari Demak namun Asem Asem Daging juga terdapat di daerah lain di Jateng, DIY dan Jatim. Asem-asem Demak terkenal berasal dari keluarga pemilik Rumah Makan Rahayu. Resep Asem-Asem Daging Sapi ini dikutip dari Cookpad yang dibuat oleh Diyah Kuntari. Tumis duo bawang sampai harum dan agak kekuningan.


Langkah langkah memasak Asem-Asem Daging

  1. Cuci bersih daging, kemudian rebus hingga empuk. Kemudian, sisihkan daging, lalu potong dadu/kecil2. Jangan buang air (untuk kaldu).
  2. Potong sayuran sesuai selera. Masukkan ke dalam air rebusan daging..
  3. Iris bahan2, kemudian tumis bersama jahe dan lengkuas hingga harum. Jika sudah, masukkan ke dalam air rebusan daging..
  4. Tambahkan asam, irisan tomat, garam, gula, dan penyedap rasa. Aduk hingga merata, dan tunggu hingga mendidih dan sayuran empuk..


Untuk asem asem daging ini, olahan daging sapi yang kugunakan adalah bagian sengkel. Karena bagian ini secara alami lebih tangguh, maka ada proses masak terlebih dahulu yang harus dilalui. Bagi anda yang tidak terlalu suka menu daging dengan bumbu pekat dan kental, maka asem-asem daging ini wajib dicoba. Asem-asem daging ini top banget lho bun 👍. Kuahnya asem-asemnya pedes dan ada manis nya.