Inilah Cara Membuat Tongseng Kambing (no santan) Anti Gagal

Tongseng Kambing (no santan).

Kamu dapat memasak Tongseng Kambing (no santan) dengan 24 bahan and 4 langkah mudah. Yuks simak penjelasan berikut ini :

Bahan yang perlu disiapkan untuk Tongseng Kambing (no santan)

1. 1 kg daging kambing bertulang.
2. 3 lembar kubis.
3. 2 buah tomat.
4. iris Bumbu.
5. 1/2 siung bawang bombay.
6. 2 batang daun bawang.
7. 5 buah cabe rawit.
8. Bumbu halus.
9. 3 biji kemiri sangrai (optional).
10. 1 sdm kunyit bubuk.
11. 1 sdt lada hitam.
12. 1 sdm ketumbar.
13. 1/2 siung bawang bombay.
14. 5 siung bawang putih.
15. 1 ruas jahe.
16. 3/4 sdm garam.
17. Bumbu tambahan.
18. 1 ruas sereh.
19. 2 lembar daun bawang.
20. 1 sdm gula merah / kecap manis.
21. 2 iris langkuas.
22. 1 l air.
23. 4 sdm minyak goreng.
24. 1 sdt kaldu bubuk (optional).

Langkah langkah memasak Tongseng Kambing (no santan)

1. Rebus daging kambing 10 menit dengan api sedang, ambil daging nya sisihkan, potong semua bahan dan bumbu sesuai selera blender bumbu dengan minyak.
2. Tumis bumbu sampai harum masukkan daun salam, sereh, langkuas aduk rata kemudian tambahkan daging dan 500 ml air tunggu sampai air susut ya bunda.
3. Setelah air menyusut tambah lagi 500 ml air tunggu sampai mendidih tambahkan daun bawang, bawang bombay iris dan semua sayuran.
4. Campur rata dan bumbui dengan garam, kaldu bubuk koreksi rasa jangan lupa ya 🤭, tongseng kambing siap di sajikan dengan nasi panas... selamat mencoba 😘.