Nasi Kebuli Kambing.
Kamu dapat memasak Nasi Kebuli Kambing dengan 30 bahan and 3 langkah mudah. Yuks simak penjelasan berikut ini :
Bahan yang perlu disiapkan untuk Nasi Kebuli Kambing
- 1 kg beras basmati.
- 500 gr daging kambing.
- 3 batang serai.
- 3 batang kayumanis.
- 1 sdm margarin.
- 2 sachet susu dancow.
- 1 sdm jinten bubuk.
- 1 sdm lada putih bubuk.
- 1 sdm ketumbar bubuk.
- 1 sdm kapulaga.
- 1 ruas jahe.
- 1 lembar daun kari.
- 10 buah cabai rawit merah.
- 100 ml santan.
- 300 ml air.
- 1 sdm margarin.
- 50 ml minyak sayur.
- 1 sdm gula.
- 1 sdm garam.
- Bumbu halus (blender) :.
- 5 buah tomat.
- 1 siung bawang bombay.
- 30 siung bawang putih.
- 20 siung bawang merah.
- secukupnya Kaldu sapi.
- Acar pedas :.
- 1 buah wortel potong dadu.
- 1 buah ketimun potong dadu.
- 2 sdm cuka.
- 2 sdm jeruk nipis.
Langkah langkah memasak Nasi Kebuli Kambing
- Pertama, haluskan tomat blender hingga halus, kemudian blender bawang bombay,bawang putih, bawang merah dan jahe..
- Kedua, masak menggunakan panci, masukan 1 sdm margarin dan minyal sayur. Tunggu hingga panas masukkan blenderan bawang tumis hingga harum, kemudian masukkan kayu manis, serai, jinten, daun kari, ketumbar, lada putih,kapulaga,gula,kaldu sapi dan garam. Aduk hingga merata tumis hingga pekat, kemudian masukkan tomat, aduk hingga meletup². Tunggu 5 menit kemudian masukkan daging kambing..
- Terakhir Tuang santan dan dancow, aduk hingga harum. Sambil menunggu daging lunak, kita masak beras basmati, dengan kaldu dari kuah kambing tadi. Diamkan d wadah aron selama 10 menit setelah itu masak menggunakan langseng. Masak hingga 10 menit jgn lama² nanti nasinya kelembekan. Setelah itu jika daging sudah lunak, bisa langsung digoreng hingga kering. Sajikan dengan acar pedas agar lebih maknyos 😍.
