Sop Kambing.
Kamu dapat memasak Sop Kambing dengan 15 bahan and 3 langkah mudah. Yuks simak penjelasan berikut ini :
Bahan yang perlu disiapkan untuk Sop Kambing
- 1/2 Kg Daging Kambing + Tulang iga, cuci bersih.
- 2 Batang Daun Bawang, Iris Kasar.
- 2 Batang Seledri, Iris Kasar.
- 2 Buah Tomat, Potong 6 Bagian.
- ----------------------------------------------.
- Bumbu Yang Dihaluskan*.
- ----------------------------------------------.
- 7 Siung Bawang Putih.
- 4 Siung Bawang Merah.
- 1 Buah Pala.
- 1/2 Sdm Merica Bubuk.
- 2 Liter Air ±.
- 1/2 Sdm Kaldu Bubuk.
- 1/2 Sdm Garam.
- Minyak Untuk Menumis.
Langkah langkah memasak Sop Kambing
- Didihkan air jika sudah mendidih, Rebus daging kambing (Saya buang 3 kali ± per 3 Menit).
- Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum, lalu masukkan ke dalam rebusan daging kambing (Air yang ke 4 kali). Masak sampai daging empuk ± 1-2 Liter air (Sesuai selera). Jangan lupa masukkan garam dan kaldu bubuk..
- Setelah daging kambing empuk masukkan irisan daun bawang, seledri dan tomat. Cek rasa, jika sudah pas matikan kompor dan hidangkan selagi hangat..
