Tengkleng Rica Kambing ala Pak Manto Solo.
Kamu dapat memasak Tengkleng Rica Kambing ala Pak Manto Solo dengan 15 bahan and 5 langkah mudah. Yuks simak penjelasan berikut ini :
Bahan yang perlu disiapkan untuk Tengkleng Rica Kambing ala Pak Manto Solo
- 500 gram daging kambing mix iga.
- 3 lbr daun jeruk.
- 1 lembar daun salam.
- 1 jempol lengkuas muda.
- 1 keping gula jawa sisir.
- 3 sdm kecap manis.
- 10 buah cabai rawit utuh.
- 1 sdm merica bubuk.
- Bumbu Halus :.
- 8 buah bawang merah.
- 4 buah bawang putih.
- 2 kemiri sangrai.
- 1 ruas jahe.
- 1 buah serai.
- 15 buah cabai rawit.
Langkah langkah memasak Tengkleng Rica Kambing ala Pak Manto Solo
- Siapkan bahan bahan nya.
- Tumis bumbu halus,saya tumis dipanci presto hingga wangi sekalian karena akan saya presto daging dan iga hingga lunak.
- Tambahkan daun jeruk, salam tambahkan daging kambing serta iga lalu tambahkan gula, garam lengkuas aduk rata.
- Tambahkan air 400 ml, tutup panci presto dari panci berbunyi saya hitung 30 menit, matikan api tunggu hingga dingin.
- Setelah panci dingin buka test rasa aduk hingga merata masak hingga kuah menyusut sesuai selera, yummy pas untuk menu berbuka puasa serta sahur, rekomended pokoknya.
