Sop kambing tulang sum2.
Plan to Eat - Sop Tulang Sum-sum. A warm bowl of Sop Tulang and the strong flavours of frind chicken, tauco and sambal ijo. Sup kambing or sop kambing is a mutton soup from Indonesia, commonly found in Indonesian and Malaysian cuisine.
Sajian ini enak dinikmati untuk dijadikan santapan saat makan siang.
Hasrat lapar yang begitu mendera dipuaskan dengan hidangan sop kambing yang begitu lezat dan kuah bening yang sedap akan membuat sajian ini.
Resep Sop Kambing Madura Menggunakan Bumbu Sop Istimewa dan Tips Mudah Cara Membuat Sop Kambing Tanpa Bau Prengus.
Kamu dapat memasak Sop kambing tulang sum2 dengan 20 bahan and 7 langkah mudah. Yuks simak penjelasan berikut ini :
Bahan yang perlu disiapkan untuk Sop kambing tulang sum2
- 1 kg tulang sum2/bisa pakai daging kambing (optional).
- 2 cm Jahe (geprek/memarkan).
- 3 butir cengkeh.
- 3 butir kapulaga.
- 1 butir biji pala (dibelah 2).
- Wortel, iris miring (optional).
- Kentang, potong dadu (optional).
- Buncis&kol (optional).
- 1 buah tomat (potong dadu).
- 2 batang daun bawang, (iris halus/ kecil2).
- 2 sendok makan bawang goreng.
- 2 batang seledri iris halus/kecil2.
- 1 buah jeruk limo.
- Bumbu halus :.
- 5 siung bawang putih.
- 7 siung bawang merah.
- 1 sdt merica.
- 3 butir kemiri.
- (Note : DAGING YG BARU DIBELI LANGSUNG MASAK).
- (KARNA KALAU SUDAH MASUK KULKAS AKAN MNGURANGI CITA RASA).
Soalnya seperti juga resep sop lainnya, tulang ini nanti akan membuat kuahnya lebih gurih, sedap dan lezat rasanya. Fungs sumsum tulang belakang yang pertama adalah mengumpulkan informasi-informasi dari sistem saraf yang dilindungi oleh Sumsum tulang belakang tidak hanya berfungsi untuk mengirim pesan ke otak tetapi juga menerima pesan atau perintah dari otak. Menu sop tulang sumsum jadi salah satu yang andalan di rumah makan ini. Semangkuk sop sumsum sapi disajikan dengan ukuran Selain sop tulang sumsum sapi, warung di bilangan Mayestik ini juga menawarkan sop iga, sop sumsum kambing serta sate.
Langkah langkah memasak Sop kambing tulang sum2
- Siapkan panci isi dengan air lalu masukkan tulang sum2/daging kedalam panci yg sudah disediakan (masak dgn api sedang hingga mendidih kecilkan api, tutup panci tdk rapat) kurleb 30mnt. buang air rebusan 1. Tiriskan daging/tulang sum2nya..
- Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus, masukkan cengkeh, lalu kapulaga terakhir biji pala(menggunakan api kecil). Aduk hingga aromanya keluar, lalu angkat..
- Siapkan air kembali(1,5-2ltr air) campur dgn daging/tulang sum2 yg sudah ditiriskan, beri garam 1½ sdm berikut masukkan jahe geprek yg sudah dimemarkan/digeprek. Berikut masukkan wortel dan kentang bersamaan. (Untuk memastikan daging/sum2 nya sudah empuk, tunggu mendidih kurleb 10-15mnt..
- (jahe yg digeprek td bisa disisihkan/diangkat dari dlm panci, karna sudah tdk dipakai lg) masukkan bumbu tumisan kedalam panci, lalu masukkan kol&buncis.
- Teruskan memasak hinga mendidih, kecilkan api. Masukkan daun bawang dan tomat, masak sebentar.
- Tambahkan sasa&lada lalu tes rasa, rasa sudah cocok siap untuk dihidangkan🧡🧡.
- Angkat. Masukkan sop beserta daging kambing ke dalam mangkon saji. Taburi bawang goreng dan seledri iris&jeruk limo. selamat mencoba!!!🧡.
Masakan sop kambing banyak di jual oleh para pedagang di pinggir jalan dengan tenda tenda semi permanen dengan harga per porsi cukup murah.
Penggemar sop kambing ini kebanyakan para bapak bapak atau juga anak anak muda.
Bumbu sop kambing madura ini memang mempunyai peranan penting untuk membuat masakannya.
Sebaiknya dipilih yang masih ada tulangnya supaya kuah sop nya nanti lebih gurih dan.
Cara Memasak Sop Kambing Kuah Bening.
