Cara Memasak Sop Kambing Betawi Anti Gagal

Sop Kambing Betawi.

Kamu dapat memasak Sop Kambing Betawi dengan 24 bahan and 5 langkah mudah. Yuks simak penjelasan berikut ini :

Bahan yang perlu disiapkan untuk Sop Kambing Betawi

1. 500 gr daging kambing.
2. 1 ruas jahe (geprek).
3. 2 lembar daun jeruk.
4. 2 lembar daun salam.
5. 1 batang serai (geprek).
6. 3 butir cengkeh.
7. 3 biji kapulaga.
8. 1 ruas kayu manis.
9. 2 buah bunga lawang.
10. Secukupnya minyak samin untuk menumis.
11. 300-500 ml susu cair.
12. Gula,garam,merica.
13. Bumbu halus :.
14. 8-10 siung bawang putih.
15. 15 siung bawang merah.
16. 1 ruas jahe.
17. 3 butir kemiri.
18. 1/2 butir biji pala.
19. Pelengkap :.
20. 2 buah tomat (potong2).
21. 2 batang bawang prei (iris2).
22. Emping goreng.
23. Bawang goreng.
24. Sambal.

Langkah langkah memasak Sop Kambing Betawi

1. Cuci bersih daging kambing.. Rebus daging kambing dengan jahe geprek hingga lunak...
2. Tumis bumbu halus dan rempah2 hingga harum.. Masukkan daging kambing dengan air rebusannya (kira2 aja ya..). Biarkan mendidih...
3. Masukkan susu cair..beri gula, garam, merica.. Aduk2 hingga rata dan mendidih lagi.. Test rasa...
4. Sajikan dalam mangkuk.. Taburi bawang prei,bawang goreng, potongan tomat dan emping...
5. Sajikan bersama nasi hangat... 😁 Jangan lupa sambal nya yaa bagi penyuka pedas.. 🤤.