Inilah Cara Resep Balungan Kambing Bumbu Santan Anti Gagal

Berbagai macam resep olahan Daging Qurban yang mudah dan enak


Balungan Kambing Bumbu Santan. Ingin sate kambing yang istimewa untuk menu hidangan Idul Adha kali ini? Coba masak Sate Kambing Bumbu Santan ala Chef Deden berikut yuk! Resep Tongseng Kambing Santan Spesial Idul Adha Dan Cara Membuat Bumbu Tongseng Rahasia Tanpa Bau Prengus Khas Tongseng kambing santan adalah masakan berkuah kental dengan bumbu khas tongseng yang harum dan lezat rasanya.


Balungan Kambing Bumbu Santan Inilah bumbu tongseng kambing lengkap dengan panduan cara membuat masakan tongseng kambing. Menu olahan daging kambing yang satu ini merupakan sajian berbahan dasar balungan atau tulang kambing yang diolah dengan Masukkan bumbu resep tengkleng kambing yang sudah dihaluskan diatas sambil diaduk aduk lagi supaya semua bumbu. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan gula, garam, asam kandis, daun jeruk, penyedap rasa, air dan terakhir kecap BANGAO.

Kamu dapat memasak Balungan Kambing Bumbu Santan dengan 20 bahan and 4 langkah mudah. Yuks simak penjelasan berikut ini :


Bahan yang perlu disiapkan untuk Balungan Kambing Bumbu Santan

  1. 250 gr balungan kambing.
  2. 5 butir telur puyuh (optional).
  3. 1 sachet santan kara.
  4. 2 sdt gula pasir.
  5. secukupnya Garam.
  6. Sereh Geprek.
  7. Masako.
  8. 750 ml Air.
  9. 3 sdm minyak goreng untuk menumis.
  10. Bumbu Halus:.
  11. 5 siung bawang merah.
  12. 1 siung bawang putih.
  13. 12 biji cabe rawit.
  14. 4 biji cabe merah keriting.
  15. Laos.
  16. Kunyit.
  17. Jahe.
  18. 1/2 sdt merica.
  19. 1/2 sdt ketumbar.
  20. 2 butir kemiri.

Setelah bumbu mendidih masukkan tulang sapi aduk hingga meresap. Panaskan minyak, goreng bumbu sampai matang, angkat lalu ulek. (Pindahkan bumbu dan balungan ke dalam panci baru masukkan air, jika anda ingin memasak di dalam panci). (Jika tersedia tulang daging juga bisa anda rebus dengan Jika daging sudah empuk tambahkan santan kental. (Jika perlu tambahkan air panas secukupnya jika kaldu tinggal sedikit). Masukkan bumbu kedalam rebusan daging dan iga kambing, tambahkan santan encer, masak hingga lunak. Tambahkan santan kental, aduk supaya santan tidak pecah.


Langkah langkah memasak Balungan Kambing Bumbu Santan

  1. Rebus daging kambing sekitar 30 menit. Sementara itu siapkan bumbu halus..
  2. Tumis bumbu halus bersama dengan sereh geprek..
  3. Masukkan air dan santan kara. Tutup hingga air menyusut menjadi +-450ml..
  4. Tambahkan garam, gula, dan masako. Tes rasa. Kalau sudah OK, matikan api dan sajikan. Selamat mencoba ♥️..


Masukkan bumbu tumis dan santan secara bersamaan. Tambahkan setengah santan encer bersama bumbu yang tersisa. Resep Tongseng Kambing - Tongseng merupakan makanan yang mirip dengan gulai tapi bumbunya lebih tajam dan daging yang digunakan masih melekat pada tulang. Tongseng yang paling terkenal adalah yang menggunakan bahan dasar daging kambing, meskipun ada yang menggunakan daging. Gulai kambing memiliki banyak variasi, salah satunya berkuah pekat dan gurih.